|
|
Pisang Goreng Gebakken Of Gefrituurde Banaan
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 ei 2 eetlepel palmsuiker of rietsuiker 4 eetlepels maismeel 2 eetlepels tapiocameel 1/2 theelepel bakpoeder mesputn zout 3 eelepels kokosrasp 1/2 dl kokosmelk (blikje of aangemaakt van blok) 5 groene bananen 5 dl zonnebloem olie voor het frituren
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Ei loskloppen ei mengen met suiker, meel, bakpoeder, zout en kokosrasp met kokosmelk tot egaal soepel beslag roeren 10 minuten laten rusten bananen pellen en overlangs halveren (bij hele grote bananen ook dwars halveren) olie verhitten in frituurpan of andere pan, als stukje brood erin meteen bruin wordt is olie warm genoeg. bananenstukken in beslag wentelen, aan alle kanten. op matig vuur in 4 minuten in de hete olie goudbruin bakken. een keer keren halverwege met schuimspaan eruit halen, laten uitlekken op keukenpapiertje
|
|
|